Краснодарский край столкнулся с необычной рыночной ситуацией: в разгар весеннего сезона спрос на мороженое пошёл на спад. По данным аналитического центра «Чек Индекс» (компания «Платформа ОФД»), с 1 апреля по 17 мая 2026 года медианная цена порции десерта составила 58 рублей, что на 9% выше, чем за аналогичный период 2025 года. Однако количество покупок сократилось на 10%.
Парадокс заключается в том, что темпы удорожания мороженого оказались скромнее, чем у многих других продуктовых категорий и напитков. Тем не менее, потребители отреагировали снижением активности.
Ключевой причиной аналитики называют погодный фактор. Весна 2026 года выдалась заметно прохладнее, чем в прошлом году. Несмотря на то что тёплый сезон традиционно стимулирует интерес к мороженому, затяжная прохлада могла существенно сдержать покупательский импульс.
Эксперты полагают, что ситуация временная. Как только столбики термометров поползут вверх, спрос на сезонный десерт быстро восстановится. Для этой категории характерна ярко выраженная зависимость от температуры воздуха, и текущее снижение — скорее статистическая аномалия на фоне погоды, чем устойчивый тренд.
Источник изображения: нейрогенерация.